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北海物 中塩 時鮭

適度な塩加減と程よい脂ののりは、毎日食べても飽きない味わいです。 

【時鮭とは】
秋鮭は一般的に、秋から初冬にかけて産卵の為に生まれた川に戻ってきます。
大体4年ほどで川に戻るのですが、その直前で捕獲します。
一方時鮭は春から秋にかけて水揚され、まだ成熟する前でおなかに卵や白子を抱えていない分、身に栄養が行きわたる為、脂がのっています。
秋鮭、時鮭と呼び名が違うのは、この様な捕獲時期の違いによりますが、
白鮭という同じ種類の鮭なのです。

 
  • 原材料 天然中塩時鮭(ロシア産)
    内容量 1切れ約80g
    真空パック入り
    栄養成分表示 一覧表をご覧ください。
    賞味期限 冷蔵庫で7日、冷凍庫で30日間保存が出来ます。
    保存方法 要冷蔵(5℃以下)
    8日以上保存される場合は冷凍庫(-15℃以下)で保存してください。
    解凍方法 解凍時は電子レンジを使わず冷蔵庫で自然解凍して下さい。
    発送 冷凍ヤマト運輸
商品コード : C310
製造元 : 築地 田中商店
価格 : 600円(内消費税円)
ポイント : 6
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  • 1切れずづ丁寧に真空パックしてお届けします。

  • お好みのお魚や魚卵などを組み合わせてオリジナルの詰合せを作る事が出来ます!

  • 塩鮭は皮と身の間が一番美味しいと言われています。
    中火以下の火力でゆっくりと焼き、最後に皮側をあぶってパリッと仕上げてください。

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