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北海道産 中塩 時鮭丸ごと1本【切って真空パック】

新物入荷しました! ギフトにも自家用にも最適です。
定置網漁で丁寧に捕獲しています。
北海道近海で獲った時鮭をその日のうちに陸揚げして塩蔵加工しています。
カマから始まり脂の乗った部分へと進みさっぱりと頂ける尾に近い所迄、鮭を丸ごと食する楽しさをお受け取り下さい。
中塩時鮭の適度の塩加減と程よい脂ののりは、毎日食べても飽きない味わいです。

冷凍で日持ちもしますので、お召上がりになる分だけ冷蔵庫で解凍してお使いいただける大変便利なセットです。
*定置網と流し網との違いは?
流し網漁は大量に捕獲出来ますが、船に上げる時、鮭の魚体同士がこすれあいストレスがかかります。この為、筋肉が固くなり味が落ちると言われています。
これに比べ定置網漁は、言わば待ちの漁法です。網に入った鮭をすくい上げるイメージです。魚体を傷つける事無く水揚げ出来る為お魚本来の弾力と旨味を楽しめます。
 
  • 原材料 天然中塩時鮭(北海道産)
    内容量 一尾2.5堊宛 21切れ程度(一切れ約80〜100g)
    三枚に卸し、一切れづつ真空パックして一尾分まるごと箱詰めしてお届けします(頭が付きます。中骨は梱包していません)
    賞味期限 冷蔵庫で7日、冷凍庫で30日間保存が出来ます。
    保存方法 要冷蔵(10℃以下)
    8日以上保存される場合は冷凍庫(-15℃以下)で保存してください。
    解凍方法 冷凍した場合、解凍時は電子レンジを使わず冷蔵庫で自然解凍して下さい。
    発送 冷蔵ゆうパックチルド便
商品コード : D401
製造元 : 築地 田中商店
価格 : 13,100円(内消費税円)
ポイント : 118
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日本

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  • 一切れごとに真空パックして、一尾分まるごと箱詰めしてお届けします。

  • 程よい脂のりと塩加減で、毎日食べたくなる味わいです。
    中火以下の火力でゆっくりと焼き、最後に皮側をあぶってパリッと仕上げてください。

  • 一尾分丸ごと箱に入っていますので、贈り物にも好適です。
    のしの有無は購入画面で選択出来ます。

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